KONTRAK PERKULIAHAN

Nama Mata Kuliah : Manajemen Agribisnis
Kode Mata Kuliah : FPB-3113
SKS : 3 (2-1)
Semester : V/2008-2009
Jurusan/Prodi : SEP (Agribisnis)
Hari Pertemuan/Jam :
– Tatap Muka : Senin, 08.00-09.40
– Praktikum : Senin, 13.30 – 15.30
Tempat Pertemuan : Ruang Lateks
Status Mata Kuliah : Wajib
Mata Kuliah Prasyarat : Pengantar Ilmu Ekonomi

Manfaat Mata Kuliah Bagi Mahasiswa

Agribusiness
Adalah semua kegiatan yang terkait dengan kegiatan manufaktur dan distribusi input pertanian, kegiatan produksi usahatani, dan kegiatan penyimpanan, pengolahan, dan distribusi produk yang dihasilkan usahatani (John H. Davis and Ray A. Goldberg)

Agribusiness mempunyai ruang lingkup kegiatan:
– Pembuatan dan penyaluran sarana produksi untuk kegiatan budidaya pertanian,
– Kegiatan budidaya atau produksi dalam usahatani, dan
– Penyimpanan, pengolahan, serta distribusi berbagai komoditas pertanian dan produk-produk yang memakai komoditas pertanian sebagai bahan baku

Agribusiness
adalah semua perusahaan yang berorientasi profit yang terlibat dalam pengadaan suplai pertanian dan/atau pengolahan, pemasaran, transportasi, dan distribusi material pertanian dan produk-produk konsumsi (Joseph J. Timka and Robert J. Birkenholz)

Agribusiness
Adalah koordinasi dari ilmu-ilmu yang mensuplai input produksi usahatani, produksi usahatani, dan selanjutnya pengolahan dan distribusi pangan dan produk olahan lainnya (Ewell P. Roy)

Agribisnis
merupakan usaha bisnis yang berada dalam alur yang harmonis mulai dari pengadaan sarana produksi usahatani hingga produk usahatani sampai ke konsumen (Desai, 1974)

Agribisnis
meliputi seluruh sektor bahan masukan, usahatani, produk yang memasok bahan masukan usahatani; terlibat dalam produksi; dan pada akhirnya menangani pemrosesan, penyebaran, penjualan secara borongan dan penjualan eceran produk kepada konsumen akhir (W. David Downey dan Steven P. Erickson, 1987)

Agribisnis
merupakan subsektor yang luas meliputi industri hulu sektor pertanian hingga industri hilir.

Dasar pemikiran tersebut mendasari ditawarkannya mata kuliah ini untuk membantu mahasiswa memperoleh pemahaman yang konprehensif tentang ekonomi makro yang akan digunakan dalam pekerjaan dan kehidupan sehari-harinya.

Deskripsi Perkuliahan

Mata kuliah Manajemen Agribisnis (MA) merupakan mata kuliah yang membahas tentang peran, sifat dan karakteristik kegiatan agribisnis dibandingkan dengan kegiatan bisnis lainnya. Topik-topik utama yang dibahas dalam Manajemen Agribisnis antara lain peran dan organisasi agribisnis, manajemen dan pengendalian keuangan dalam agribisnis, pemasaran dalam agribisnis, pengoperasian agribisnis, dan manajemen sumberdaya manusia dalam agribisnis.

Tujuan Instruksional Mata Kuliah

Pada akhir perkuliahan, mahasiswa diharapkan
1. Memahami agribisnis dalam perspective
2. Memahami pengelolaan agribisnis
3. Memahami organisasi agribisnis
4. Mengerti dan memahami koperasi dalam agribisnis
5. Memahami Ilmu Ekonomi untuk para manajer
6. Memahami Laporan Keuangan
7. Memahami dan mampu melakukan analisis atas Laporan Keuangan
8. Memahami pembiayaan agribisnis
9. Memahami alat pengendalian agribisnis
10. Memahami alat pengambilan keputusan manajemen dalam agribisnis
11. Memahami sistem pemasaran pertanian
12. Memahami manajemen pemasaran dalam perusahaan agribisnis
13. Memahami alat untuk mengambil keputusan pemasaran
14. Memahami profesi usaha penjualan dalam pertanian
15. Memahami proses usaha penjualan
16. Memahami perencanaan produksi dalam agribisnis
17. Memahami pengendalian proses produksi dalam agribisnis
18. Memahami manajemen personalia
19. Memahami pengelolaan sumber daya manusia dalam agribisnis

Strategi Perkuliahan

Perkuliahan ini menggunakan metode ceramah, tanya-jawab, diskusi, dan penugasan. Dosen akan melakukan kegiatan tatap muka dengan memberikan perkuliahan untuk memberikan latar belakang, konsep dasar dan kerangka berpikir dari setiap topik/pokok bahasan yang disajikan. Dilanjutkan dengan tanya-jawab dan diskusi. Diskusi difokuskan pada masalah yang berkaitan dengan pokok bahasan yang telah disajikan.

Materi/Bacaan Perkuliahan

1. Pengantar Manajemen Agribisnis, Renville Siagian
2. Manajemen Agribisnis, E. Gumbira, dkk
3. Manajemen Agribisnis, KS. Soepadiyo & Haryono S.
4. Manajemen Agribisnis, Downey, W. David, Erickson, Steven, dkk.
5. Peranan Kelembagaan dalam Pengembangan Agribisnism Tuhpawana
6. Pengembangan KUD di bidang Agribisnis dalam Era Perdagangan Bebas Abad ke-21, Subiakto Tjakrawerdaya
7. Konsep dan Strategi Kelembagaan yang Mandiri dalam Menyongsong Perkembangan IPTEK dan Lingkungan Strategis Abad ke-21, Ikhsan Semaoen.
8. Membangun Sistem Agribisnis, Bungaran Saragih.
9. Sistem & Usaha Agribisnis, Tampubolon.

Tugas Untuk Mahasiswa

1. Setiap bacaan perkuliahan sebagaimana disebutkan pada jadwal program harus sudah dibaca sebelum mengikuti kuliah.
2. Mahasiswa diwajibkan mengikuti kegiatan praktikum sesuai dengan paket dan handout yang akan diberikan.
3. Evaluasi tengah semester akan diadakan tanggal 27 Oktober 2008 dan evaluasi akhir semester akan dilakukan tanggal 22 Desember 2008. Evaluasi akan mengggunakan bentuk esai dan pilihan.
4. Menyerahkan paper utama pada tanggal 20 Desember 2008. Paper ini merupakan pembahasan tentang isu-isu utama yang berkaitan dengan materi perkuliahan. Paper harus memuat: Perumusan masalah, Tujuan, Kerangka pemikiran/kerangka teoritis, Hasil dan pembahasan, dan Kesimpulan dan saran.
Format selengkapnya akan dibahas dalam sesi tersendiri.

Kriteria Penilaian Hasil Belajar Mahasiswa

Penilaian akan dilakukan oleh pengajar dengan menggunakan kriteria sebagai berikut:

Dalam menentukan nilai akhir akan digunakan pembobotan sebagai berikut:
Tugas 10%
Evaluasi tengah semester 30%
Evaluasi akhir semester 35%
Praktikum 25%

Penilaian hasil belajar mahasiswa dilakukan oleh dosen (PJ dan anggota) dengan cara memberi quis, ujian, dan tugas yang bobot penilaiannya ditentukan oleh dosen PJ dengan anggota. Mahasiswa dianggap berhasil jika telah mendapat nilai sekurang-kurangnya C.

Jadwal Perkuliahan

Penilaian Hasil Mengajar Dosen

Penilaian terhadap kemampuan mengajar dosen dan mengelola praktikum/response SJMP, dilakukan oleh mahasiswa dan TJMJ

Dosen Mengajar

Penanggung Jawab : Ir. Sakti Hutabarat, MAgrEcon
Anggota:

Pekanbaru, 28 Agustus 2008

Ir. Sakti Hutabarat, MAgrEcon